本日、1月11日は「鏡開き」ですね。鏡餅を入れた「御汁粉」を作られた方も多いかと思いますが、実は、「御汁粉(あんこ)」とEXVオリーブオイルの相性は抜群なのです。これを聞いた殆どの方は、「えっ!」と驚かれると思うのですが(笑)、EXVオリーブオイルの「草の香り」、「苦味」と「あんこの甘味」のバランスが絶妙で、「まるで御汁粉とは別物か!」と思うくらい美味しくなりますので、是非、「御汁粉」にEXVオリーブオイルを適宜かけて食べてみて下さいね。トーストしたパケットに「あんこ」を乗せ、EXVオリーブオイルをかけても美味しいですよ。
「御汁粉」に天然塩とEXVオリーブオイルを適宜加えると、本当に美味しくなりますよ!
「御餅」の代わりに、バナナやイチゴ、栗、カボチャ、サツマイモ等を加えてもいいですね
トーストしたバケットに「あんこ」を乗せ、EXVオリーブオイルをかけても美味しいですよ
