御高齢の御客様にも、美味しくお召し上がり頂きたくて

私が出張料理人を始めたきっかけ。
それは、20年近く寝たきりだった祖母や、介護で外食もままならない両親に、いつもの自宅のキッチンで、私が美味しい御料理を作ってあげて、楽しく食べて頂き、笑顔になってもらった。そんな嬉しい想い出の数々が、まさしく出張料理の原点なのです。
「プロの料理人さんが、自宅に来て御料理してくれたら、喜んで下さる御客様は、きっと全国にいらっしゃるはずだ。」その想いからスタートして25年が経ちました。
御高齢の御客様にも御満足して頂けるように「ヘルシーな和テイスト」「柔らかく上質な食材を使用」「刻み食を含めた、歯茎でかめる、舌でつぶせる、噛まなくても良い」等々の状況を考慮したメニューを開発してまいりました。
全国にお伺いし、みなさまの家族の一員として、愛情を込め、一生懸命に御料理させて頂きますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

詳しい料金、内容等は「出張料理コース」のバナーをクリックして頂くか、コグレクッキングスタジオまで、御電話下さいませ。

※コグレクッキングスタジオ  TEL047-422-1350  

人気メニューの一例です

洋風卵豆腐

フォークでつぶすことも出来る人気メニューです

野菜のテリーヌ

柔らかく美味しい野菜はフォークでつぶせます

魚のブロッコリーソース

骨が無く柔らかい魚と、ヘルシーな野菜のペースト
ソースです

チキンの柔らか煮込み

チキンは、カンタンにほぐれる柔らかさです。

和牛の柔らか煮込み

御箸でもほぐせる美味しい人気メニューです

柑橘類のゼリー

舌の上でとろける柔らかさ、美味しさです

9月18日「敬老の日」に、プロレスラー藤波選手と一緒に静岡県内で「高齢者のみなさま向けトークイベント&御試食会」を開催させて頂きました

9月18日「敬老の日」の午後に、プロレスラー藤波選手、往年の名女優久里千春さんと一緒に、静岡県内で「高齢者のみなさま向けトークイベント&御試食会」を開催させて頂きました。
「美味しい野菜をたくさん食べて、全国の農家さんを応援しよう!」というのも、この会の目的でしたので、丁寧に下拵えした野菜料理を、御来場して頂いたみなさまに食べて頂き、帰り際には、御土産に新鮮な野菜をたくさん買って頂きまして、本当に有難かったですね。
藤波選手は、御自分でもお米や野菜、梅干しを作られるほど、食や農業への関心が高く、トークイベントも盛り上がりました。
これから、藤波選手と、全国を回り、このようなイベントで、生産者さんを応援して行けたら嬉しいです。みなさんも、応援を宜しくお願いしますね。

9月18日「敬老の日」に、静岡県内の高齢者施設様にお伺いし「御祝いの御料理」を作らせて頂きました

9月18日「敬老の日」に、静岡県内の高齢者施設様にお伺いし「御祝いの御料理」を作らせて頂きました。
事前のお打ち合わせでは「認知症の高齢者様が多く、もしかしたら、食べ残しが多く出るかもしれません」と、お聞きしていましたので、ベストを尽くそうと、前日に会場入りさせて頂き、50名様のランチのためだけに「丁寧に心を込めて8時間くらい」仕込みをさせて頂きました。
さて、御食事会が始まり「手をつけてもらえなかったらどうしよう」と、少し不安な気持ちもありましたが、実際には、殆どのみなさんが完食して下さり、美味しい笑顔が会場中に広がりまして、とても感動致しました。
「こんなに美味しい御食事は、初めてだわ!」とか「これで、もっと長生き出来るわね」といった嬉しいコメントも多数頂き、感無量でした。
快く御手伝いして下さった施設のスタッフのみなさまにも感謝の気持ちでいっぱいです。素晴らしい御縁を頂きまして、本当に有難う御座いました。

「102歳のお客様のお誕生会」で、お料理させて頂きました

先日、都内にお伺いし「102歳のお客様のお誕生会」で、お料理させて頂きました。
とてもチャーミングなおばあちゃんが主役で、明るく童謡を口ずさみながら、和やかな雰囲気の中、楽しくお食事して頂きました。
「御高齢のお客様にも、美味しく食べて頂けるヘルシーなお料理」それは、私の、日々、目指しているところであり「出張料理の醍醐味」です。
これからも、全国のみなさんに「食で笑顔をお届けできるように」頑張りますので、宜しくお願い致します。

「3世代の御家族で御祝いする卒寿(80歳)の御誕生日会」で、
おもてなしの 御料理を作らせて頂きました

先日、都内の御客様宅にお伺いし「3世代の御家族で御祝いする卒寿(80歳)の御誕生日会」の御料理を作らせて頂きました。
御孫さん達に配膳をお手伝いして頂いたり、私のミニトークショーもあったりして、とても楽しく盛り上がった御食事会となりました。
「御客様の記念日の素晴らしい時間を共有させて頂けること」これも、出張料理人の醍醐味ですね。
これからも、全国にお伺い致しますので、応援を宜しくお願い致します。

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