小暮BLOG 小暮剛の日記 | 日本人初のオリーブオイルソムリエ、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人

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ジャズギタリスト渡辺香津美さんのコンサートは、とても素晴らしかったです

みなさん、今日も爽やかな快晴の船橋より、おはようございます。
1月5日に浦安市内で開催された、ジャズギタリスト・渡辺香津美さんのコンサートにお招き頂きました。2年前の春に、札幌で開催された「渡辺香津美さんのコンサート＆ディナーの夕べ」で、私が北海道産の食材とオリーブオイルを使って御料理させて頂いてからの御縁でして、私お勧めのEXVオリーブオイル「ラビダ・クラシックレーベル」も、日頃から愛用して頂いています。
スペシャルゲストは、谷川公子さん、モト冬樹さん、戸田恵子さん、そしてアコ―スティックギターの第一人者・押尾コ―タ―ローさんと、新春らしく超豪華なメンバーでした。
還暦とは思えないほど若々しい渡辺さんのパワフルなステージは、とても素晴らしかったですし、押尾コ―タローさんとのコラボ演奏は、ギターファンにはたまらないシーンでしたね。
コンサート後のサイン会も長蛇の列でしたし、打ち上げ会でも、渡辺さん、押尾さん達に色々なエピソードを聞かせて頂きながら、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
渡辺香津美さんのこれから益々の御活躍を期待しています。スタッフのみなさんも、お疲れ様でした。

還暦とは思えない華麗でパワフルな演奏に感動致しました

2014年1月10日 11時32分 |カテゴリー：日本国内の食、旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,日記,趣味・その他

映画「永遠のゼロ」は、原作に劣らず「映画史に残る名作」だと思います

みなさん、1月最初の日曜日を如何お過ごしでしょうか。
映画「永遠のゼロ」を観て来ました。原作に劣らず、ものすごく丁寧に描写されていて、間違いなく「映画史に残る名作」だと思いました。教科書的な知識でなく、実際に日本がどのように世界と戦ったのか、おじいちゃん、おばあちゃん達は、どんな思いで生きてきたのか、戦ってきたのかがよく分かりましたし、現代の慌ただしい世の中で、ややもすると忘れてしまいがちな「誰のために、何のために生きているのか」を再認識出来る、素晴らしい内容でした。
是非、全国の子供達にも観て頂きたいと思いますし、我々は、戦争の犠牲になられた方々のためにも「平和で幸せな世の中を作らなくてはならない」と思いました。
私自身、ライフワークである「食を通した世界平和の実現」のために、これからも、さらに頑張ろうと、心を新たに致しました。みなさん、今年も応援を宜しくお願い致します。

原作に劣らず、丁寧に描写されていて、素晴らしい映画でした

主演の岡田准一さんの表情、演技が見事で、引き込まれました

2014年1月5日 10時22分 |カテゴリー：食育・講演活動,マスコミで紹介されました,日記,地域活性化のお手伝い,趣味・その他,未分類

気付きの多い素晴らしい映画「利休にたずねよ」を観て来ました

みなさん、朝晩の冷え込みが厳しい船橋より、こんばんは。
映画「利休にたずねよ」を観て来ました。市川海老蔵さん演ずる利休の「権力に屈せず、美には頭を下げる」姿勢が、とても格好良く、感動致しました。
利休が生きた16世紀といいますと、イタリアでは、ルネッサンス期に当たり、レオナルド・ダ・ビンチやミケランジェロといった芸術家が活躍していた時代ですよね。ヨーロッパでは、ダイヤモンドや金、銀という「素材そのもの」を貴重と考えていたわけですが、日本では、それこそ土をこねた物や竹を削って仕上げた物など「身の回りに落ちているような物を素材に拵えた品」に価値があったのですね。利休と、その時代の日本人の感性、生き方は、混沌とした現在の日本の進むべき方向に、明るい光を灯してくれているように思います。
「本当の幸せ」とは、ややもすると見過ごしてしまうような「身近なところ」にあるのではないでしょうか。私が、全国で御手伝いさせて頂いている「食を通した地域活性化」のヒントも、この映画から、たくさん頂けました。みなさんも、是非、御鑑賞下さいね。

これからの日本の進むべき方向に明かりを灯してくれるような素晴らしい映画でした。海老蔵さんの立ち居振舞いも素晴らしかったです

2014年1月4日 19時45分 |カテゴリー：食育・講演活動,日記,地域活性化のお手伝い,趣味・その他

九州朝日放送・武内裕之アナ主催の忘年会に参加させて頂きました

みなさん、今日も、さわやかな快晴の年末ですが、如何お過ごしでしょうか。
28日には、8月21日にＫＢＣ九州朝日放送・武内裕之アナのラジオ番組に出演させて頂いたご縁で、武内アナ主催の忘年会に参加させて頂きました。
メンバーのみなさんは、日本全国、海外から、わざわざいらした方も多く、かなりポテンシャルが高くて、ハートの熱い方々ばかりでした。3次会まで、初対面であったにもかかわらず、かなり盛り上がりまして、「アッと言う間の９時間！」でした。
私は、いつものようにＥＸＶオリーブオイルを持参して、みなさんに、その美味しさを体験して頂きましたが、こちらも、盛り上がりまして、本当に、プライスレスな楽しいひと時でした。
武内さん、そしてご縁を頂いた素晴らしいみなさん、本当に有難うございました。
どうぞ、よいお年をお迎えくださいね。

日本全国、世界各地で活躍されているみなさんが、博多に集まり、盛大な忘年会になりました。

九州朝日放送アナウンサーの武内裕之さんです

雰囲気のある佇まいの「博多弁天堂」さんが会場でした

まずは、高級な「伝統本玉露茶」で乾杯しました

いつもの「ラビダ・クラシックレーベル」を持参です!

地元産の「生牡蠣」にも、EXVオリーブオイルは、良く合いました

水炊きの濃厚なスープにEXVオリーブオイルをかけると軽い味わいになります

店主の谷口信さんも、ラビダの美味しさに感動していましたね

バケットも用意して、みなさんに「ラビダクラシックレーベル」を楽しんで頂きました

2013年12月30日 12時49分 |カテゴリー：日本国内の食、旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,日記,趣味・その他

船橋大神宮で「新しい御札と〆飾り」を頂いて来ました

みなさん、雲ひとつ無い快晴の船橋より、おはようございます。
27日は年末の「大安」でしたので、地元の「船橋大神宮」にお参りし、新しい御札を頂いて来ました。
家には、宮大工「宮徳」さん手造りの「神棚」がありまして、船橋にいる時には、毎朝、手を合わせているのですが、その新しい「〆飾り」も、いつもの宮徳さんで購入し、年の瀬を実感しています。
船橋大神宮では「今年1年の感謝と、来年もHPで繋がっているみなさんに幸せが訪れますように」手を合わせて来ました。
ちなみに、ここには、本格的な「相撲の土俵」がありまして、秋には、相撲大会が開催されます。私も、超肥満児だった子供の頃に、嫌々ながら、小学校の「大将」として出場し「準優勝」した「嬉し恥ずかしの思い出の場所」でもあります(笑)。
みなさんも、御忙しい年の瀬を頑張って下さいね。

宮大工「宮徳」さんの息子さん達も、年末恒例の〆飾り販売の御手伝いをしていました

宮大工「宮徳」さんから、毎年〆飾りを買っています

新しい〆飾りを見ると「年の瀬」を実感しますね

日本の伝統的文化は大切に継承したいですよね

子供の頃から馴染みのある「船橋大神宮」の鳥居です

今年1年の感謝を込めて、古い御札をお返しします

伊勢神宮と船橋大神宮の御札2枚を頂きました

来年も、幸せに過ごせますように、御参り致しました

相撲の土俵も、昔から変わらずに有ります

宮大工「宮徳」さんに作って頂いた神棚です。船橋にいる時には、毎日、手を合わせています

2013年12月30日 12時03分 |カテゴリー：日記,趣味・その他

映画「武士の献立」を観て「料理の力の素晴らしさ」を実感致しました

みなさん、今日も雲ひとつ無い快晴の船橋より、おはようございます。
昨日(12月14日)から封切りになりました映画「武士の献立」を観て来ました。
江戸時代、将軍家や大名家で台所御用を務めた武士の料理人のことを「包丁侍」と呼んだそうですが、落ちこぼれの包丁侍の夫と料理上手の妻が、日々の料理作りを通して絆を深めてゆくストーリーは、とても感動的でしたし、改めて「料理の力の素晴らしさ」を実感致しました。
物語の舞台となった加賀地方は、豊かな自然の恵みの宝庫であり、「加賀料理」といえば、様々な伝統料理がありますが、それでも、今と比べれば、限られた制約の中で「美味しく作ることの大変さ」が、ひしひしと伝わってきました。料理に関心のある方にも、そうでない方にも、お勧めの映画ですので、是非、ご覧下さいね。

江戸時代の「落ちこぼれ包丁侍」と「料理上手な妻」が日々の料理作りを通して絆を深めていく物語です

新鮮な加賀の食材がふんだんに使われていますよ

私も、江戸時代にタイムスリップしたくなりました

いつの時代も、愛情を込めた料理は、人の心を動かしますね

素晴らしい加賀の伝統料理がたくさん登場するのは圧巻ですよ

2013年12月15日 11時20分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,日記,地域活性化のお手伝い,趣味・その他

秋元康さんと鈴木おさむさんの対談集「天職」は、とても面白いですよ

みなさん、今日も快晴の船橋より、おはようございます。
秋元康さんと鈴木おさむさんの対談集「天職」(朝日新書)を読みました。今、超人気のおふたりですので、内容も本当に面白くて、アッと言う間に読み終えました。
ポイントをかいつまんで申しますと、仕事をするうえで、一番大切なのは「自分が好きなこと、自分が楽しいと思えること」を、世の中が変わろうと、とことん続けることなのですね。
何だか、私の生き方、していることと重なる部分が多くて、嬉しくなってきました(笑)。「ナンバーワンより、オンリーワンを目指す楽しい生き方」を、これからの日本を背負って立つ、全国の子供達にも伝えて行きたいですね。みなさんも、チャンスがありましたら、是非、読んでみて下さいね。

超人気のおふたりの対談集です。とても面白くて、みなさんにもお勧めです!

2013年12月8日 11時12分 |カテゴリー：食育・講演活動,日記,趣味・その他

「コグレオリーブ農園」の柑橘類も、かなり色づいてきました

みなさん、今日も、雲ひとつない快晴の船橋より、おはようございます。
船橋にあります「コグレオリーブ農園」の柑橘類も、かなり色づいてきました。
オリーブも、柑橘類も、同じ5月に受粉しますので、柑橘類のフルーティーさが加わった、より美味しいオリーブの実を作るために、「コグレオリーブ農園」では、オリーブの近くに柑橘類を植えています。ちなみに、この方法は、南イタリアのシシリア流です。
レモンやユズ、オレンジ、みかんの他に、珍しいシマダイダイもあります。レモンは、スライスして、お湯で煮だすだけで、美味しいレモンティーが出来ます。そこにEXVオリーブオイルをかけて飲むと、心も体も温まりますよ。