日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

「なら食と農の魅力創造国際大学校（NAFIC）」にお伺いさせて頂き、毎年恒例の「オリーブオイルの活用法」をテーマにした授業をさせて頂きました

6月中旬に、風光明媚な奈良県桜井市にあります「なら食と農の魅力創造国際大学校（NAFIC）」にお伺いさせて頂き、毎年恒例の「オリーブオイルの活用法」をテーマにした授業をさせて頂きました。

特に、今年の学生さん達は、明るく積極的で、質疑応答でも、かなり盛り上がり、楽しかったですし、すごく嬉しかったです。

優秀なNAFICのみなさんが、卒業後に、奈良県の食材、食文化を、良い形で発展させてくださることを楽しみに、これからもNAFICの学生さん達を応援させて頂きます。

お声がけくださった先生方、職員のみなさん、いつも有難うございます。

今後共、宜しくお願い致します。

2024年6月23日 22時54分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,辻調理師専門学校関連,飲食店のメニュー指導

八丁堀のキッチンスタジオで、毎月恒例の「御食事会＆トークショー」を開催させて頂き、大好評でした

6月中旬に、日頃からお世話になっております川田さんとのコラボ「御食事会＆トークショー」を八丁堀のキッチンスタジオで開催させて頂きました。

毎月定期的に、10名様限定で開催させて頂いておりますが、今回も、各分野で活躍されている、素敵な皆様に御参加して頂き、とても楽しく盛り上がりました。

川田さん、御参加してくださった皆様、有難うございました。

また、宜しくお願い致します。

2024年6月23日 22時32分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々

北品川のキッチンの無い会場で、カセットコンロを使って、立食パーティー20名様分の御料理を作らせて頂きました

6月上旬に、日頃からお世話になっております御客様主催のパーティーで御料理させて頂きました。
キッチンの無い会場でしたので、カセットコンロを持参して、温かい御料理も御用意させて頂きましたが、みなさんに喜んで頂けて、良かったです。
香川県など遠方より御参加してくださった皆様、有難うございました。
また、宜しくお願い致します。

※この模様をYouTubeにアップさせて頂きました。是非、御覧くださいませ。

https://youtu.be/ux8bqK57PeQ?si=Cz8xpquE_f5JyhyM

2024年6月16日 00時40分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い

世田谷区のマンションで、ホームパーティーのおもてなしをさせて頂きました

6月中旬に、日頃からお世話になっているお客様宅にお伺いさせて頂き、出張料理のおもてなしをさせて頂きました。
16名様分のコース料理を、いつものように、仕込みから後片付けまで、私ひとりで作らせて頂きましたが、とても喜んで頂けて良かったです。
これからも、呼んで頂ければ、全国にお伺いさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

2024年6月15日 23時58分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,未分類

3日間で13万人以上が来場される超人気イベント「ホビークッキングフェア2024」のメインステージに立たせて頂き、オリーブオイルをテーマに、クッキングライブをさせて頂きました

4月下旬、東京ビッグサイト西4ホールで開催されておりました、3日間で13万人以上が来場される超人気イベント「ホビークッキングフェア2024」のメインステージに立たせて頂き、オリーブオイルをテーマに、クッキングライブをさせて頂きました。
本当に、たくさんの皆様に、試食とトークをお楽しみ頂けて、良かったです。
やっぱり、ライブは、最高ですね（笑）。
主催者の皆様、お手伝いしてくださったスタッフのみなさん、そして、出演者のみなさん、有難うございました。次回も、宜しくお願い致します。

☆大好評だったクッキングライブの模様は、こちらのYouTubeから御覧くださいませ。

（パート1）

https://youtu.be/keIFu45eib4?si=ft6pg9591XK6H9gw

（パート2）

https://youtu.be/brPEIus-Mww?si=91JZzEQ8VmHXhJ27

2024年5月3日 11時22分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,地域活性化のお手伝い,飲食店のメニュー指導,高齢者様関連

毎月恒例の「御食事会＆トークライブ」を八丁堀の素敵なキッチンスタジオで開催させて頂きました

4月下旬に、日頃からお世話になっております、コネクタービジョン(株)川田さん主催の毎月恒例「御食事会＆トークライブ」を八丁堀の素敵なキッチンスタジオで開催させて頂きました。

今回も、各分野で活躍されている素敵な皆様に御参加頂き、とても楽しく笑顔溢れる御食事会になりました。

御参加してくださった皆様、有難うございました。

今後とも、宜しくお願い致します。

2024年5月3日 10時46分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い

窓からの景色が最高!!　東京晴海のタワーマンションの高層階で、出張料理のおもてなしをさせて頂きました

4月中旬に、日頃からお世話になっている御客様宅にお伺いさせて頂き、出張料理のおもてなしをさせて頂きました。

場所は、晴海のタワーマンションの高層階でしたので、窓からの景色も素晴らしく、御食事会も、和やかな雰囲気の中、最高に盛り上がりました。

これからの良い季節に、ホームパーティーをお考えのみなさん、全国にお伺いさせて頂きますので、お気軽にご連絡下さいね。

2024年4月23日 22時20分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,未分類

桜の季節に、大田区南馬込の「長遠寺」様にお伺いさせて頂き、春の出張料理のおもてなしをさせて頂きました

4月上旬に、日頃からお世話になっております、大田区南馬込の「長遠寺」様にお伺いさせて頂き、春の出張料理のおもてなしをさせて頂きました。

この日は、お天気も良く、御庭の見事に満開な枝垂れ桜を見ながら御料理させて頂けて「もう、最高‼︎」でした（笑）。

これからの良い季節、呼んで頂ければ、全国にお伺いさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

2024年4月13日 20時35分 |カテゴリー：料理,出張料理の色々