小暮BLOG 小暮剛の日記 | 日本人初のオリーブオイルソムリエ、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人

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船橋市立小栗原小学校PTA様向けに「食育講演会」を開催させて頂きました

みなさん、今朝も快晴の船橋より、おはようございます。
昨日(12月3日)は、船橋市西部公民館を会場にして、市内小栗原小学校PTAのみなさんを対象に「食育講演＆試食会」を開催させて頂きました。
テーマは「健やかな子供の成長のために知っておきたい食の大切なこと」でしたが、話題は、いつものように「世界の最新食育事情」から「子供達を取り巻く食の現状と便利な食品の裏側」、「お勧め食育レシピ」、「オリーブオイルの素晴らしさ」等々、多岐に及び、アッと言う間の2時間弱でした。
お手伝いして下さった役員のみなさんからも、「本物のオリーブオイルがこんなに美味しいとは思いませんでした!」とか「小暮先生のお話がとても楽しくて、こんなに盛り上がり、すごく良かったです!」といった有難いコメントをたくさん頂きまして、嬉しかったです。
次回は、料理教室も開催したいですね。御参加して下さったみなさん、どうも有難う御座いました。

小栗原小学校PTA役員のみなさんに、手際良くお手伝いして頂きました。有難う御座います!

今回は、小栗原小学校「平成25年度家庭教育セミナー」の一環でした

テーマは「健やかな子供の成長のために知っておきたい食の大切なこと」でした

まだ新しい「船橋市西部公民館」が会場でした

最後まで熱心に聴いて頂き、本当に有難かったです

私の経験談を、分かり易くユーモラスに語らせて頂きました

上質なEXVオリーブオイルを試食して頂いたり、手に塗って頂きました

上質なEXVオリーブオイルの御試食は、とても盛り上がりましたよ

私の著書の中からも、すぐに出来るカンタンレシピを御紹介させて頂きました

2013年12月4日 12時31分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,地域活性化のお手伝い

「コグレオリーブ農園」の柑橘類も、かなり色づいてきました

みなさん、今日も、雲ひとつない快晴の船橋より、おはようございます。
船橋にあります「コグレオリーブ農園」の柑橘類も、かなり色づいてきました。
オリーブも、柑橘類も、同じ5月に受粉しますので、柑橘類のフルーティーさが加わった、より美味しいオリーブの実を作るために、「コグレオリーブ農園」では、オリーブの近くに柑橘類を植えています。ちなみに、この方法は、南イタリアのシシリア流です。
レモンやユズ、オレンジ、みかんの他に、珍しいシマダイダイもあります。レモンは、スライスして、お湯で煮だすだけで、美味しいレモンティーが出来ます。そこにEXVオリーブオイルをかけて飲むと、心も体も温まりますよ。

有機無農薬で栽培しているレモンです。お湯で煮出すと、美味しいレモンティーになりますよ!

「ユズ」は、果汁をオリーブオイルと合わせてソースにします

とても甘くて美味しい「みかん」も豊作です

珍しい「縞橙(シマダイダイ)」もあります

オリーブの木々も、たくましく成長しています

2013年12月4日 11時48分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,日記,地域活性化のお手伝い,趣味・その他

浜松町「旧芝離宮恩賜庭園」の可憐な「じゅうがつさくら」が見頃です

みなさん、今日も爽やかな快晴の船橋より、おはようございます。
先日、浜松町からほど近い「旧芝離宮恩賜庭園」の紅葉が見頃と聞いて、立ち寄ってみました。都会の喧騒を忘れさせてくれる、静かな佇まいの中を歩いていましたら、なんとこの時期に桜が咲いていました。案内の方にお尋ねしましたら「じゅうがつさくら」と言うそうです。
こんな寒さの中でも、一生懸命に可憐な花を咲かせている桜を観ていますと、「もっと頑張ろう!」という熱い気持ちが湧いてきます。お近くの方は、是非、お立ち寄り下さいね。