日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

キッチンの無い都内のオフィスにお伺いし「セミナー後の懇親会のお料理」を作らせて頂きました

1月中旬の夕方、都内にオフィスのある企業様にお伺いし「セミナー後の懇親会のお料理」を作らせて頂きました。
「キッチンが無い」ということでしたので、事前に下ごしらえしたものを持参し、ミーティングルームの片隅で盛り付けさせて頂きましたが、みなさんに喜んで頂けまして良かったです。
ドリンク類は、ご自由にお客様の方で御用意して頂き、気取らずにカジュアルな雰囲気の中でのパーティーは、盛り上がってイイですね。
みなさんの職場でも、このような機会がありましたら、是非、呼んで下さいね。

2017年1月20日 20時00分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々

テレビ朝日「週刊ニュースリ―ダーの新年会」の御料理を作らせて頂きました

昨年12月24日に放送されました「週刊ニュースリーダー(テレビ朝日系)」を多くのみなさんに御覧頂きまして、おかげさまで大好評だったようです。本当に有難う御座いました。
1月7日に、今年第1回目の放送があったのですが、その直後に開催されました「番組の新年会」の御料理を作らせて頂きました。
生放送終了後の朝8時過ぎから、司会のTOKIO城島茂さん、石原良純さん、女子アナのホープ、池谷アナをはじめ、スタッフのみなさん50名様位が集まってのスタートということでしたので、感謝の気持ちを込め、仕込みには、数日前から、かなり時間をかけまして、当日も、朝5時過ぎには、テレビ朝日に到着致しました。
TOKIOの城島さんとは、食にまつわる色々なお話をさせて頂きましたし、番組を後ろで支えていらっしゃるスタッフのみなさんとも、お話をさせて頂きましたが、ひとつの人気番組を作るのが、これほどまでに大変なのかと、深く感銘を受けました。
ひとつの目標に向かって、チームワークで頑張っていらっしゃるスタッフのみなさんは、とても明るく素敵です。
今年も、微力ながら、精一杯頑張りますので、宜しくお願い致します。

2017年1月10日 23時44分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々

2017年　みなさま、新年明けましておめでとうございます!

　　　　　　　　　　みなさま、新年明けましておめでとうございます。

世界95ヶ国を訪れ、撮影してきた沢山の写真の中で、やはり御正月にふさわしいベストショットは、この4枚ですね。
南半球は「イースター島のモアイ像」から、北半球は「モロッコのサハラ砂漠」から「縁起の良い御来光」をお届け致します。
昨年も、私のHP、ブログを御覧頂きまして、本当に有難う御座いました。
今年も「食を通して」みなさんのお役に立てるように頑張りますので、応援を宜しく御願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　2017年1月1日　　小暮　剛

2017年1月2日 22時09分 |カテゴリー：世界の食文化･旅日記