鏡開きの今日「お汁粉(あんこ)にEXVオリーブオイル」を是非お試し下さい
みなさん、今朝もスッキリとした快晴の船橋より、おはようございます。
今日(1月11日)は「鏡開き」ですね。昨年も御紹介させて頂きましたが、「お汁粉(あんこ)とEXVオリーブオイルの相性」は、抜群に良いのです。騙されたと思って、みなさんも是非、お汁粉(あんこ)にEXVオリーブオイルを適宜かけてみて下さいね(笑)。
出来れば、オリーブオイルは、早摘みタイプで、草の香りのするものが良く合います。もちろん、甘党でない方は、お餅を「醤油とEXVオリーブオイルを1対1で合わせた物」に浸けて食べて頂くのもお勧めですよ。
「お汁粉(あんこ)とEXVオリーブオイルの相性」は抜群に良いのです。トッピングは「すりごま」か「きなこ」で
EXVオリーブオイルは、早摘みタイプがよく合います
オリーブオイルをかける量は、お好みで大丈夫です
お餅の代りに、フルーツを乗せてもいいですね
「醤油とEXVオリーブオイル」に浸けても美味しいです
醤油とEXVオリーブオイルの割合は「1対1」が目安です
お餅と醤油、EXVオリーブオイルの相性も抜群です!
2014年1月11日---10:47 AM|カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,地域活性化のお手伝い,「情熱大陸」回想録
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