日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

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先週の天草市滞在中には、私が審査委員長を務めさせて頂き、11月2日に天草市民センターで開催される「中学生オリーブレシピコンテスト」の1次書類審査をさせて頂きました。今まで「オリーブ授業」をさせて頂いた市内の中学校からのエントリーが殆どでしたが、応募総数は130件近くになり、しかもハイレベルで、予想を遥かに超える関心度に感激致しました。一番多かったレシピは、やはり「パスタ」でしたが、10作品に絞るための私の審査基準は、「子供達が自分で美味しく作れるレシピであること」、「地元食材を使っていること」、「料理に対する愛情、ストーリー性があること」等に重点を置きました。かなり時間をかけて審査させて頂きましたが、なかなか決めきれずに、苦労しまして、結局、本戦出場の10作品のほかに、「コグレ特別賞」として12作品を選ばせて頂きました。このコンテストをきっかけに、天草の子供達が、益々、郷土愛を持ち、オリーブ料理や健康に関心を持って頂けたら嬉しいですね。主催して下さった「天草市オリーブ振興協議会」のみなさん、有難う御座いました。11月2日の本戦に、どんなドラマが生まれるのか、すごく楽しみですね。