日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

インド・デリーで、猛暑の中「庶民の食材探し」に歩き回りました

先週訪れていた、インドの首都デリーは、日中の最高気温が41℃以上になり、「インド人もビックリ!」といった感じの猛暑でした。
連日、食材探しに歩き回りましたが、まずは、庶民向けのスーパーと、路上の朝市の模様をご紹介させて頂きます。
スーパーの店内には、マハラジャの袋に入ったインド米や、カレーに入れると美味しい豆類がたくさん売られていました。オリーブオイルも、そんなに上質な物ではありませんでしたが、何種類かあって、感激致しました。ただ、透明なボトルなのに、直射日光の当たる窓際に並んでいましたので、酸化防止のために涼しい場所に移すよう、アドバイスさせて頂きました。
余談ですが、私は、ここで何を買ったかと言いますと、衣類の洗濯用に、２００円のバケツと、２８０円のボデーソープ、４００円のサンダルを買いました。インド内陸部では、水が貴重ですから、ホテルの部屋には、シャワーしかなく、水量も控え目ですので、たくさんの洗濯をするには、バケツが役立ちます。ボディーソープを使うのは、手あれを防ぐためですね。サンダルは、クールダウンのために入るプール兼部屋履き用です。私も、段々、気持ちはインド人になってきました(笑)。

インドの首都デリーの国際空港は、広々として開放感がありました

デリーの朝焼けは、とても美しく、清々しい気持ちになりました

まずは、庶民向けのローカルスーパーに行ってみました

カレーに入れると美味しい豆類も、値段が安く、様々な種類がありました

パッケージもユニークですが、色々な種類のお米が売られていました

種類は少ないですが、EXVオリーブオイルも売られていたのには、感激致しました

路上の朝市の様子です。新鮮な野菜やフルーツがたくさんあり、嬉しくなってきました

並べ方も、なんとなくオシャレですよね

新鮮な野菜を見ると、創造意欲が掻き立てられます

搾りたてのオレンジジュースは、とても美味しかったですよ

焼きトウモロコシも、シンプルながら美味しかったです

洗濯用に、バケツや洗剤も買いました

あまりの暑さに、ホテルのプールに、何度も飛び込みました

2013年9月23日---10:49 AM|カテゴリー：世界の食文化･旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,日記