小暮BLOG 小暮剛の日記 | 日本人初のオリーブオイルソムリエ、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人

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この30年間に、日本全国にお伺いさせて頂き、色々な場所で、色々な形の素敵な「結婚披露パーティーのおもてなし」をさせて頂きました

出張料理を始めて、今年（2021年）で、記念すべき「30周年」になりました。
この30年間に、日本全国にお伺いさせて頂き、色々な形の「結婚披露パーティーのおもてなし」をさせて頂きました。
出張料理を始めたばかりの頃に「千葉市内にあります、ある団地の一室」にお伺いさせて頂き、お友達数人を集めた、とてもアットホームな雰囲気の中での「結婚披露パーティー」の御料理を作らせて頂いたのが、第1回目でした。
狭い室内でしたので、苦労しながら「お風呂場で盛り付けさせて頂いた」のを懐かしく思い出します。
「御自宅やレンタルスペース、リゾート地等での結婚披露パーティー」は、その後、全国にお伺いさせて頂き、色々やらせて頂きましたが、経験を重ねるにつれ、上手く工夫しながら、どんな状況でも対応させて頂けるようになりました。
今までで、特に印象に残ってる「結婚披露パーティー」をいくつか、写真で御紹介させて頂きます。

【東京湾クルーズ船での結婚披露パーティー】
主催者様の御縁で、30名様定員のクルーズ船を借りて頂き、ウエディングケーキまで、全て作らせて頂きましたが、すごく盛り上がりました。やはり、特別感があって、いいですね。屋形船で、やらせて頂いたこともあります。

【西鎌倉の教会チャペル内で結婚披露パーティー】
まず、初めに、結婚式を行い、その後、参加者全員で、椅子とテーブルを配置換えして、披露宴会場に早変わりです。アットホームで、手作り感溢れる、素敵なパーティーになりました。後片付けも、みなさんに協力して頂きまして、有難かったですね。

【佐渡ヶ島のホテルから依頼された結婚披露パーティー】
「和食の板前さんしかいないから」という理由で、特別シェフとして、呼んで頂きました。キッチンのお手伝いは、なぜか、プロの板前さんではなく、普段、部屋掃除などをしているパートさん達でした。御客様には、とても喜んで頂けて、良かったです。フジTV系の夜のニュースでも紹介して頂き、かなり反響がありました。