日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

「エコール辻東京」の「ラスト国立祭2024」に参加させて頂きました

2月上旬、私も講師として、何度か、お伺いさせて頂いた「エコール辻東京」の「ラスト国立祭2024」に参加させて頂きました。

1991年の開校から、この32年の間に、約19,000人の優秀な卒業生が巣立っており、私も、辻調OBとして、感無量です。

私も大変にお世話になった先生方や、各界で活躍されているOBのみなさんにお会い出来たことも嬉しかったですが、昨年5月に私の授業を受けて下さった学生さん達をはじめ、優秀な学生さん達が、丁寧に心を込めて作って下さった、素晴らしい御料理や御菓子を頂けて、さらに感動致しました。

私は、本当に、辻調に入って良かったです。

辛い修行時代や、誰もしていない出張料理を始めた当初から、今に至るまで、辻調の先生方やOBのみなさんには、大変にお世話になって、今の私がいます。

これからも、微力ながら、辻調グループ校の後輩のみなさん達のお役に立てるよう頑張りますので、宜しくお願い致します。

※今春より、エコール辻東京は、国分寺の東京学芸大学敷地内に「辻調理師専門学校東京」として開校し、新しくスタート致します。

2024年2月5日---11:20 PM|カテゴリー：料理,食育・講演活動,辻調理師専門学校関連