日本人初のオリーブオイルソムリエであり、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人の独創的な「コグレワールド」を、みなさまもお楽しみ下さい!

2020年の「新春初仕事」も、みなさんに喜んで頂けて良かったです

2020年(令和2年)の仕事始めは、1月2日でした。
日頃から、イベント等でお世話になっております、町田市玉川学園の素敵なお客様宅にお伺いし「御家族の新年会のおもてなし」をさせて頂きました。
「新春初仕事」も、みなさんに喜んで頂けて良かったです。
今年も、呼んで頂けましたら、全国にお伺いさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

2020年1月10日 00時03分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々

2020年(令和2年)　新年のご挨拶を謹んで申し上げます

2020年1月1日 23時12分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,日本国内の食、旅日記,世界の食文化･旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,お子様向け関連,ハラル料理の普及活動,東北地方復興支援,熊本復興支援,飲食店のメニュー指導,高齢者様関連

都内文京区の素敵な御客様宅にお伺いし「ホームパーティのおもてなし」をさせて頂きました

12月下旬に、都内の素敵な御客様宅にお伺いさせて頂き「ホームパーティのおもてなし」をさせて頂きました。
御客様が、当初の予定の倍くらいに増えましたが、頑張って「コース仕立て」で、丁寧に作らせて頂きました。
やっぱり、奇跡のEXVオリーブオイル「ラヴィダクラシックレーベル」は、評判が、いいですね。
「オリーブオイルが苦手」とおっしゃっていた方にも「これは美味しい！」と、自家製のバケットに、たっぷり浸けて、お召し上がり頂きました。
これからも、呼んで頂ければ、全国にお伺いさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

2019年12月21日 13時08分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,高齢者様関連

墨田区の素敵な御客様宅にお伺いさせて頂き「ホームパーティのおもてなし」をさせて頂きました

12月上旬、都内墨田区の素敵な御客様宅にお伺いさせて頂き「ホームパーティのおもてなし」をさせて頂きました。
御父様が、ノドの放射線手術の影響で、食べられる物が、かなり限られているとお聞きしていましたので、お出しする物には、気を使いましたが、思った以上に美味しく食べて頂き、嬉しかったです。
お聞きしますと、ここ数年は、まわりの目が気になり、御家族揃って外食することも無かったということで、2歳のお孫さんも含め、みなさんから感謝の有難い御言葉を頂きました。
大変なことも多い出張料理ですが、このように、みなさんに喜んで頂けるのは、出張料理の醍醐味であり、28年間、地道に試行錯誤しながら続けて来て良かったと、心から思います。
これからも、御客様のお気持ちに寄り添い、レストランでは味わえない感動をお届け出来るように頑張りますので、宜しくお願い致します。

2019年12月10日 14時39分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,お子様向け関連,高齢者様関連

キッチンの無い、都内墨田区のレンタルスペースを会場に「忘年会のおもてなし」をさせて頂きました

12月上旬、キッチンの無い、都内墨田区のレンタルスペースを会場に「忘年会のおもてなし」をさせて頂きました。
お若い男性のお客様ばかりでしたので、かなり沢山御用意させて頂いた御料理も、すべてキレイに食べて頂き、とても良かったです。
これからも、呼んで頂ければ、全国にお伺い致しますので、宜しくお願い致します。

2019年12月7日 12時54分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い

観光大使を務めさせて頂いている北海道白老町の「東京白老会総会&懇親会」に参加させて頂きました

11月下旬に、私も観光大使を務めさせて頂いております北海道白老町の「東京白老会総会&懇親会」に参加させて頂きました。
東京オリンピック・パラリンピック担当大臣としてお忙しい「橋本聖子」さんも駆け付けて、スピーチして下さり、益々、白老町が大好きになりました。
来年の4月24日には、日本初の「国立アイヌ民族博物館」も、白老の自然豊かな湖畔に誕生しますし、何と言っても「白老の食文化、食材は素晴らしい」ですから、来年以降の白老町が楽しみで、ワクワクしてきますね〜。
「コグレと行く白老アイヌグルメツアー」とか、企画したくなって来ました（笑）。
札幌からも、1時間くらいで行けますので、是非、みなさんも、風光明媚で魅力的な白老町を訪れてみて下さいね。
白老町長の戸田様、そして、白老町職員のみなさん、素晴らしい会を開催して下さり、有難うございました。今度は、白老町にお伺い致しますので、宜しくお願い致します。

2019年12月5日 16時55分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,地域活性化のお手伝い

静岡県焼津市の素敵なお宅にお伺いさせて頂き「お誕生日会のおもてなし」をさせて頂きました

11月下旬、静岡県焼津市の素敵な御客様宅にお伺いさせて頂き「お誕生日会のおもてなし」をさせて頂きました。
美味しいワインをお楽しみ頂きながらのお食事会は、とても明るく盛り上がり、焼津まで来させて頂いた甲斐がありました。
これからも、呼んで頂ければ、全国にお伺いさせて頂きますので、宜しくお願い致します。

2019年12月5日 16時12分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,地域活性化のお手伝い,高齢者様関連

都内の素敵な御客様宅にお伺いさせて頂き「ホームパーティーのおもてなし」をさせて頂きました

12月初旬に、都内の素敵な御客様宅にお伺いさせて頂き「ホームパーティーのおもてなし」をさせて頂きました。
30名様がお集まりになるということで、最高級のEXVオリーブオイル「ラヴィダクラシックレーベル」を贅沢に使わせて頂き、有機野菜が中心の「和テイストの大皿料理」にさせて頂きましたが、皆様に喜んで頂けて良かったです。
これからの時期、ホームパーティー等のお集まりも多くなると思いますが、呼んで頂ければ、全国にお伺い致しますので、宜しくお願い致します。

2019年12月5日 15時53分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々,高齢者様関連