小暮BLOG 小暮剛の日記 | 日本人初のオリーブオイルソムリエ、料理研究家、世界を駆け巡る出張料理人

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10月10日　神谷町のイタリアン「トスカーナ」四家シェフ、「管理栄養士」日下部さんと一緒に「食と健康」をテーマのイベントをさせて頂きます

10月10日に、神谷町のイタリアン「トスカーナ」四家シェフ「管理栄養士」日下部さんと一緒に「食と健康」をテーマのイベントをさせて頂きます。
みなさんも、是非、御予約の上、いらして下さいね。

2015年9月14日 14時42分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,地域活性化のお手伝い

9月27日　「道東・標津サーモンパーク広場」にて「第51回しべつ秋味祭り」が開催され、コグレも出演させて頂きます

9月27日(日)「標津サーモンパーク広場」にて「第51回しべつ秋味祭り」が開催されます。
お近くのみなさん、是非、御来場下さいね。

<コグレ出演時間>
☆コグレシェフ・トークライブ⇒　11時より20分間
☆極上オリーブオイルで味わう「秋の味覚」大試食会⇒　12時40分より先着100名様限定

2015年9月14日 14時27分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,日本国内の食、旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました,地域活性化のお手伝い

9月25日(金)に、北海道中標津の素晴らしいイタリアン「フェリーチェ」の　両角シェフとコラボイベントをさせて頂きます

みなさん、9月25日(金)に、北海道中標津の素晴らしいイタリアン「フェリーチェ」の両角シェフとコラボイベントをさせて頂きます。
お近くの方は、是非、御予約の上、いらして下さいね。

2015年9月14日 14時15分 |カテゴリー：料理,食育・講演活動,日本国内の食、旅日記,オリーブオイルのソムリエ活動,地域活性化のお手伝い,JWT(ジェイソン・ウィンターズティー)

東京ドームのエキサイトシートで「ジャイアンツ・セリーグ優勝争い」を観戦して来ました

9月も中旬に入り、プロ野球「セリーグの優勝争い」は、本当に面白いですね。
昨日は、東京ドームで開催された「巨人対横浜DeNA」戦を、ネットの無い「エキサイトシート」で観戦して来ました。
私は、長嶋茂雄終身名誉監督が御客様という御縁もあり、2月のキャンプを沖縄まで見に行くほどの「ジャイアンツファン」ですので、「シーズン終盤の頑張り」を体感することが出来まして、すごく嬉しかったです。
昨日のヒーロー「大竹投手」や「アンダーソン選手」は、今シーズン、2軍生活が長くて、とても苦労していましたので、「最後の追い込み」で頑張ってくれて、感動しました。
初めて、両選手との「ハイタッチ」も経験させて頂きました(笑)。
これからの試合も、目が離せないですね。
今年も、日本シリーズまで、1試合でも多く、素晴らしい試合を観れることを期待しています。

2015年9月14日 12時26分 |カテゴリー：日記,趣味・その他

「ラヴィダ・クラシックレーベル」で、みなさんも健康的な食生活を!

よく「手をかけずに、美味しい料理を作る方法はありますか?」という御質問を頂きます。
私は「新鮮な食材と、上質なEXVオリーブオイルを使うことですね」と、お答えするのですが、「EXVオリーブオイル」と言いましても、はっきり言って「ピンからキリまで」ありまして、味も様々です。
せっかくでしたら「美味しくて体に良いもの」を使って頂きたいですね。
私は「世界中のオリーブ生産国」の「すべて」を回りました。
そして、自分の中で「これは、最高だ!」と思えたのが、シシリア産の「ラヴィダ・クラシックレーベル」だったのです。
このオリーブオイルを初めて使って下さるお客様からは「初めて食べる美味しさです!」とか「目からウロコです!」といった、嬉しいコメントを頂きます。
私は、現在54歳ですが、実年齢よりも若く見られることが多いですね。
これも「オリーブオイル効果」なのかもしれませんね。
私は、毎日、お風呂上がりに「頭から、顔から」「ラヴィダ・クラシックレーベル」を塗っています。
10分程度で、サラッと沁み込むのが「最高レベルの証」だと思います。
塗っていて「本当に気持ちがいいんです!」
私は「ラヴィダ・クラシックレーベル」を、もう15年以上使い続けていますが「この自然の神様が下さった宝物」を「もう、手放すことが出来ませんね!」
生命力にあふれた「ラヴィダ・クラシックレーベル」を、是非、みなさんにもお使い頂き「この感動を」体験して頂けたら嬉しいです。
このオリーブオイルは「ラヴィダ家から、私だけが販売を許されています」ので、御希望の方は、このオフィシャルHPからお申込み下さいね。

2015年9月5日 11時26分 |カテゴリー：食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,マスコミで紹介されました

日本橋「ツカモト(株)」様の呉服展示会で「おもてなしの御料理」を作らせて頂きました

8月下旬に、東京・日本橋堀留町の大手呉服問屋「ツカモト(株)」様にお伺いし、人気作家「八代目澤屋重兵衛先生」の呉服展示会にいらした御客様に、「おもてなしの御料理」を作らせて頂きました。
「日本の伝統文化である着物」は、イイですね。
「呉服展示会のおもてなし」では、いつも素敵な御縁が広がり、本当に有難いです。
これからも、全国の呉服店様にお伺いし、御客様に喜んで頂けるように頑張りますので、宜しくお願い致します。

2015年9月4日 19時48分 |カテゴリー：料理,オリーブオイルのソムリエ活動,出張料理の色々

中目黒で「大人の食育・スーパートークライブ」を開催させて頂きました

8月24日に、中目黒の「ビオキッチンスタジオ」さんを会場に「大人の食育・スーパートークライブ」を開催させて頂きました。
「便利な食品の裏側のお話」や「世界の食文化の最新情報」「生命力溢れるオリーブ＆JWTのお話」「ルルドの泉のお話」「昔のクスリ(ハーブ)のお話」等、話題は多岐に渡りましたが、みなさんに喜んで頂けて、有難かったです。
これからも「食を通した医療費削減＆予防医学の実現」のために頑張りますので、応援を宜しくお願い致します。
まだ、日程は未定ですが、人気イタリアンレストラン「トスカーナ」四家シェフの奥様であり、管理栄養士でもあられる「日下部先生」とも、今後、コラボさせて頂けることになりました。「本当に心強いです!」
「素敵で美味しいトークイベント」を、これからも企画させて頂きますので、みなさんも、是非、御参加して下さいね。

2015年8月26日 12時58分 |カテゴリー：食育・講演活動,オリーブオイルのソムリエ活動,地域活性化のお手伝い,JWT(ジェイソン・ウィンターズティー)

「巨峰のオリーブ＆JWT(ジェイソン・ウィンターズティー)風味」を御紹介させて頂きます

8月も後半に入り、青果市場には、美味しそうな「秋の味覚」が、たくさん並び始めました。
「ブドウ」も、そのひとつですが、「巨峰のオリーブ＆JWT(ジェイソン・ウィンターズティー)風味」を御紹介させて頂きます。
「皮付きの巨峰」を半分にカットし、お好みで「天然塩」を軽く振って、EXVオリーブオイルをかけ、しばらく馴染ませます。
さらに「JWTの茶葉」を振りかけますと「ほのかにハーブの風味が増し」巨峰の旨味を引き出して、美味しさがアップします。
もちろん「皮ごと食べる」のが、おススメですよ。
「ブドウの皮」には、体内の免疫力を高める「抗酸化物質」が、豊富に含まれていますし、EXVオリーブオイルをかけることで、皮まで美味しく食べられるようになります。
みなさんも、御一緒に「食を通した予防医学＆医療費削減」を、美味しく、楽しく頑張りましょう。