出張料理について
お料理は季節のお野菜を中心にして、生クリーム・バターを控えた和食のヘルシーな
味付けですので、ご高齢の方やお子様でも安心してお召し上がり頂けます。
食器は持参いたしますが、お客様の食器を使わせていただくことも可能です。
すべてお箸でもお召し上がり頂けます。
ご予算・その他について
 |
「単品コース」は、 1品1,500円(税別)から。 「ビジネスランチコース」は、 おひとり様3,000円(税別)から。 「定番のフルコース」は、 おひとり様8,000円(税別)から承ります。 |
どのコースも、 |
|
| 交通費は別途かかります。 | |
| 日本全国にお伺いいたしますが、遠方の場合、道具、食材などは宅急便で送らせていただき新幹線・飛行機等での移動になりますのでそれらの費用はお客様のご負担になります。 | |
| 手間の掛かる下準備はして伺いますので会場入りの時間は通常、お食事開始の1時間前です。 | |
| 別途、トークショー、料理教室も承ります。 | |
| お客様の方でご用意下さい。 | 御台所で必要なのは、 ・洗い場 ・ガス又はIHヒーター ・冷蔵庫1-2段程度 です。 |
| 食卓で必要な物は、 ・飲み物全般とコップ類 ・主食のパンかご飯 ・ナプキン、おしぼり等 です。 （パンに付けてお召し上がり頂く、世界一美味しいオリーブオイルは持参いたします） |
コースについて（基本的な皿数構成）
■ビジネスランチコース |
||
人気急上昇！御客様のオフィスの給湯室等で準備させて頂きます！ |
||
|
￥3,000(税別) | |
|
￥4,000(税別) | |
| 一例： | ||
    |
||
※パスタは「スープカレー」「トマトソース」「和風味噌オリーブソース」「その日のおススメ」からお選び下さい |
||
■定番のフルコース |
||
まずは、お気軽に！ランチパーティーに最適です！ |
||
|
￥8,000(税別) | |
（関東）合計10万円（税別）から承ります |
||
大切な御客様を招いての御夕食にピッタリ！様々なお酒にも合う1番人気のメニューです |
||
|
￥10,000(税別) | |
（関東）合計10万円（税別）から承ります |
||
| 一例： | ||
            |
||
| 1万円以上のコースにつきましては、御食事会の目的に応じて「御客様だけの特別メニュー」を心を込めて作らせて頂きます。 | ||
| ※各コースとも「御高齢者対応(刻み食、流動食含む)」「ハラル対応」「ベジタリアン対応」「マクロビ対応」が可能です ※どのコース料理にも、世界トップクラスのEXVオリーブオイル「ラヴィダ・クラシックレーベル」を御用意させて頂きます |
||
ビュッフェ形式の大皿料理について
|
ご予算に応じて、お客様だけのオリジナルメニューをお作り致します。 ※おひとり様3000円（税別）より |
| 基本的には、世界一美味しいオリーブオイルを使った、お野菜豊富なヘルシークッ キングです。 | |
| 「御高齢者対応(刻み食含む)」「マクロビ対応」「ベジタリアン対応」「ハラル対応」可能です。 | |
| キッチンの無い会場にも伺います。 | |
| コグレ本人が皆様の前で、トークを交えた楽しいパフォーマンス (お料理の仕上 げ)を致しますので、ご期待下さい！ | |
| お料理代金にドリンク類は含まれておりませんので、お飲み物は、ご自由にご用意 下さい。 ( 別途料金にて、お料理に合うワイン等をご用意することも可能です。) |
|
| 交通費は、距離に応じて、別途かかります。 |
|
 おひとり様10,000円(税別)の大皿料理の一例です |
|
 |
※プラス料金でデザートも承ります。 |
会社オフィスでの出張料理の一例
「給湯室」「盛り付け用テーブル」さえあれば、会社オフィスでも出張料理が可能です。お好きなドリンク類だけ御用意してお待ち下さいね。「盛り上がりますよ!」
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
タワ—マンションのパーティールームでの出張料理の一例
4世代が揃っての「90歳のおばあちゃんの御誕生日会」です。 御高齢者や小さなお子様がいらっしゃる御食事会では、ゆっくりして頂ける「シェフ貸切りの出張料理」が最適ですね!
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
都内の御客様宅で
「ホームパーティー・御誕生日会のおもてなし」をさせて頂きました
先日、都内の御客様宅で「ホームパーティー・御誕生日会のおもてなし」をさせて頂きました。
ゆっくりとした、和やかな時間の流れの中で、丁寧に作らせて頂いた「旬の野菜が豊富なヘルシークッキング」を、みなさんに喜んで頂けて、とても嬉しかったです。
私が御料理に使わせて頂いた、いつものEXVオリーブオイル「ラヴィダ・クラシックレーベル」も大好評でした。
焼き立てのバケットに浸けてお召し上がり頂いたり、御料理にかけて頂いたり、お肌に塗って頂いて、時には、オリーブオイルに関する御質問にお答えしながら、存分に楽しんで頂きました。
「出張料理」では、全国にお伺いしていますので、機会がありましたら、みなさんのところにも、是非呼んで下さいね。
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
町田市にあります「築150年以上の素敵な古民家・可喜庵(かきあん)」さんにお伺いし「山形と熊本の食の響宴」と題した御食事会の御料理を作らせて頂きました。
先日、町田市にあります「築150年以上の素敵な古民家・可喜庵(かきあん)」さんにお伺いし「山形と熊本の食の響宴」と題した御食事会の御料理を作らせて頂きました。
山形からは「今が旬の桜鱒」や「有機野菜」「山形牛」、熊本からは「在来種のトマト」や「有機野菜」を使わせて頂きましたが、いつものEXVオリーブオイルを隠し味に、素材の持ち味を活かした御料理の数々を喜んで頂けまして、とても嬉しかったです。
御紹介させて頂く写真の数々から、皆さんにも、楽しかった御食事会の様子をお伝え出来たら有難いです。御参加して下さったみなさん、本当に有難う御座いました。
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
