過去の新着情報
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12月18日に千葉市内で「オリーブ食育講演会」が開催されました。詳しい模様は、12月22日付のブログを御覧下さいませ。
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１０月３１日(水)にＮＨＫ総合テレビ「ゆうどきネットワーク」(全国ネット)に出演し「コグレ流和風オリーブオイルクッキング」をご披露させて頂きました。詳しいレシピは、11月1日付けのブログをご覧下さいませ。
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8月下旬にイタリアの首都「ローマ」を訪れ「イタリア版ファストフード」の取材をして来ました。詳しくは「海外出張日誌・西ヨーロッパ編」を御覧下さいませ。
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6月上旬にコーカサス地方「グルジア」のワイン名産地「カへチ地方」を訪れ、ブドウ農家さんで「伝統的家庭料理」を作らせて頂きました。詳しくは「海外出張日誌・西アジア編」を御覧下さいませ。
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6月上旬にコーカサス地方・アルメニア「ガルニ村」にある農家レストランを訪れ、伝統的なパン「ラバッシュ」を焼かせて頂きました。詳しくは「海外出張日誌・西アジア編」を御覧下さいませ。
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6月上旬にコーカサス地方「アゼルバイジャン」の一般家庭を訪れ、「カスピ海ヨーグルト＆バター」の伝統的な作り方を伝授して頂きました。詳しくは「海外出張日誌・西アジア編」を御覧下さいませ。
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7月上旬にアルゼンチンの首都ブエノスアイレスを訪れ、「コグレ流オリーブオイルクッキング」を御披露させて頂きました。詳しくは「海外出張日誌・南米編」を御覧下さいませ。
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6月下旬にブラジルのリオデジャネイロを訪れ、現地で人気の「伝統的ブラジル料理」を作らせて頂きました。詳しくは「海外出張日誌・南米編」を御覧下さいませ。
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7月上旬にアラブ首長国連邦ドバイの洋風レストランで「コグレ流オリーブオイルクッキング」を御披露させて頂きました。詳しくは「海外出張日誌・西アジア編」を御覧下さいませ。
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新潟県上越市の山本味噌醸造場様とコラボさせて頂き「味噌だまりオリーブオイルソースで上越市を活性化させるプロジェクト」を開始致しました。詳しくは6月20日付のブログを御覧下さいませ。
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7月21日にホテルタイプの家族葬式場「スペースアデュー」様で「オリーブオイルde精進料理」と題した御試食会＆トークショーが開催されます。詳しくは6月10日付のブログを御覧下さいませ。
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3月中旬にヒマラヤに抱かれた神秘のシャングリラ「ブータン」を訪れ「なぜ国民の9割以上が幸福を感じているのか」を取材して来ました。詳しくは「海外出張日誌・西アジア編」を御覧下さいませ。
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5月12日に京急百貨店・上大岡店様で「母の日スペシャル・パパのための料理教室」を開催させて頂きました。感動的で大盛況だった模様を5月13日付のブログより御覧下さいませ。
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5月10日に墨田区役所に併設する「すみだリバーサイドホール」にて「大人の食育・命を頂き命をつなぐ」と題した講演会を開催致しました。詳しくは5月14日付のブログを御覧下さいませ。
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3月中旬に北インドのダージリンを訪れ、クロスオーバーな食文化の取材をして来ました。詳しくは、海外出張日誌・西アジア編を御覧下さいませ。
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船橋アンデルセン公園内「食のアトリエ」で、毎春恒例の「キッズ・クッキング」が開催されました。詳しくは、3月31日付のブログを御覧下さいませ。
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静岡県内で大人気のラーメンショップ4店舗を経営する「サークルJ(有)」さんの御依頼で「究極のスモーク焼き豚」と、それを使った「バケットサンドイッチ」を開発させて頂きました。詳しくは、3月29日付のブログを御覧下さいませ。
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4月20日に福島県須賀川市の素敵な「木の家」に伺い、オリーブオイルセミナーを開催致しました。詳しくは、4月21日付のブログをご覧下さいませ。
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4月15日に宮崎市内の「ピア・メンタルささき病院」様に併設するレストラン「カフェ・トリエステ」に伺い「オリーブオイル講演会＆御試食会」を開催させて頂きました。詳しくは、5月17日付のブログを御覧下さいませ。
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2012年1月下旬にタイのバンコクを訪れ、伝統的食文化の取材をして来ました。詳しくは、海外出張日誌・東アジア編を御覧下さい。
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2月11日に熊本県天草市中央新町の国際交流会館「ポルト」にてコグレが講師をさせて頂くオリーブオイルがテーマの講演会が開催されました。詳しくは、3月10日付のブログを御覧下さいませ。
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NHKラジオ・総合第1放送の人気番組「ラジオビタミン」の「私の愛情レシピ」コーナー(午前9時20分頃から6分間)に1月10日、17日の2日間出演致しました。詳しくは、1月10日付のブログを御覧下さいませ。
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NHKラジオ・総合第1放送の人気番組「ラジオビタミン」の「私の愛情レシピ」コーナー(午前9時20分頃から6分間)に11月30日、12月12日の2日間出演致しました。詳しくは、12月12日付のブログを御覧下さいませ。
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12月4日に宮崎市恒久の野村循環器内科クリニック様にて「オリーブオイルでアンチエイジング」と題した講演会を開催し、大好評でした。詳しくは、こちらを御覧下さいませ。
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NHKラジオ・総合第1放送の人気番組「ラジオビタミン」の「私の愛情レシピ」コーナー(午前9時20分頃から6分間)に10月18、25日の両日出演致しました。詳しくは、10月21日付のブログを御覧下さいませ。
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日本フードコーディネーター協会の会報誌「FCAJジャーナル2011(Vol.90)」にコグレのインタビュー記事が紹介されています。詳しくは、10月3日付のブログを御覧下さいませ。
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世界の夢!太陽光で進む宇宙ヨット「イカロス」の成功を記念して、宮城県栗原市の有名パティスリー・パレットさんと共に、特製「イカロス・クッキー」を開発させて頂きました。詳しくは、9月17日付のブログを御覧下さいませ。
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熊本県天草市で私がメニュー開発した、とても美味しい「和風ブイヤベース」を民宿・光浜荘さんとイルカ館さんでお召上がり頂けます。詳しくは、8月24日付のブログを御覧下さいませ。
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2011年6月下旬にスペインとフランス両国にまたがるバスク地方を訪れ「美食の地・バスク」の魅力を、たっぷりと取材して来ました。詳しくは海外出張日誌・西ヨーロッパ編を御覧下さい。
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2011年6月下旬にスペインのバルセロナを訪れ「究極のシーフードパエリア作り」に挑戦致しました。詳しくは海外出張日誌・西ヨーロッパ編を御覧下さい。
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5月上旬に中国・大連で初めて「コグレ流・中華風オリーブオイルクッキング」を御披露させて頂き、大好評でした。詳しくは、海外出張日誌・東アジア編を御覧下さいませ。
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4月28日にGakkenより発売された書籍「フランスで料理修行(森脇慶子著)」にコグレのフランス修行時代のエピソードが掲載されています。是非、御覧下さいませ。
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3月下旬にフランスのアルザス・ブルゴーニュ地方に伺い「コグレ流・和風フレンチ」を御披露させて頂きました。詳しくは、海外出張日誌・西ヨーロッパ編を御覧下さいませ。
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3月26日発売の人気雑誌「自遊人」5月号に、コグレが高知県四万十市で開発・プロデュースした「百年仏手柑(ブシュカン)ドレッシング・ポン酢」の御披露目パーティーの模様が紹介されています。詳しくは、4月12日付のブログをご覧下さいませ。
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3月上旬に、神秘とロマンに溢れた絶海の孤島「イースター島」を訪れ、モアイ像の謎と食文化の取材、御料理指導をさせて頂きました。詳しくは、海外出張日誌をご覧下さいませ。
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1月26日発売の人気雑誌「自遊人」3月号にコグレが訪れ、御料理させて頂いた「鹿児島・桜島」の特集記事が掲載されています。詳しくは、2月4日付のブログをご覧下さいませ。
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3月3日に「ホビークッキングフェア・ナビゲーター小暮シェフがご案内する御殿場バスツアー」が開催されました。詳しくは、こちらからどうぞ。
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2010年12月上旬に、ピレネー山脈を越えて、スペイン北西部、ガリシア地方に位置するサンティアゴ・デ・コンポステーラを目指す800kmほどの「巡礼の道」をたどる旅をしました。詳しくは、海外出張日誌「西ヨーロッパ」編をご覧下さいませ。
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2011年1月7-13日に西武池袋本店・7階催事場で開催されます「全国有名うまいもの会」に、コグレが全国を回って厳選した商品を販売する「ソコココ」コーナー(中小企業庁主催)が誕生致します。是非、御来場下さいませ。詳しくは、こちらから。
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11月25日発売の人気雑誌「自遊人」1月号にコグレが訪れ、御料理させて頂いた「新潟・南魚沼」の特集記事が掲載されています。詳しくは、12月9日付のブログをご覧下さいませ。
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2011年2月11日、NHK総合第1ラジオの超人気番組「鎌田實いのちの対話」(午前9時5分より11時50分まで)にゲスト出演させて頂きました。「いのちを頂く」をテーマに、埼玉県蕨市民会館での公開生放送でした。
詳しくは、こちらのブログからどうぞ。
詳しくは、こちらのブログからどうぞ。
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12月24日18時45分より、「銀座・吉水」にて、NHKラジオビタミンでお馴染みの村上信夫さんが主催するトークライブ「いのちをいただく」にゲスト出演させて頂きました。詳しくは、こちらからどうぞ。12月31日付けのブログも御覧下さい。
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10月下旬に南西フランス・ボルドーの名門ワイナリーを訪れ、幅広く取材させて頂きました。詳しくは、海外出張日誌をご覧下さいませ。
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9月26日発売の人気雑誌「自遊人」11月号に、コグレが訪れ、御料理させて頂いた「高知・四万十川」の特集記事が掲載されています。詳しくは、9月29日付けのブログをご覧下さいませ。
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TOKYO MX TV(地デジ9ch)で10月6日からスタートした新番組「マダム・シンコのスイーツ・ドリーマー」に、2週連続で審査員として出演させて頂きました。 詳しくは、10月12日付けのブログをご覧下さいませ。
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NHKラジオ第1放送の人気番組「ラジオビタミン」の「私の愛情レシピ」コーナー (午前9時20分頃から6分間)に、9月7日から5週間連続で、出演させて頂きました。簡単でヘルシーな「和風オリーブオイルクッキング」を、音声だけで御紹介させて頂きましたが、大好評だったようです。詳しくは、9月10日付のブログをご覧下さいませ。
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2010年8月上旬に、世界中の人々から「永遠の命の象徴」として崇められている樹齢2000年以上のオリーブの木々に出会うために、最高気温45℃で猛暑のイスラエルを訪れました。詳しくは、海外出張日誌をご覧下さいませ。
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7月26日発売の人気雑誌「自遊人」9月号に、コグレが訪れ、御料理させて頂いた「北海道・石狩」の特集記事が掲載されております。
詳しくは、7月28日付けのブログをご覧下さいませ。
詳しくは、7月28日付けのブログをご覧下さいませ。
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5月26日発売の人気雑誌「自遊人」7月号に「出張料理人・コグレ」の特集記事が掲載されております。
詳しくは、5月26日付けのブログをご覧下さいませ。
詳しくは、5月26日付けのブログをご覧下さいませ。
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日本航空(JAL)国際線・海外発全路線の「機内食のメニュー開発＆技術指導」をニューヨーク路線からスタートさせました。
どうぞ、御期待下さい。
詳しくは、海外出張日誌をご覧下さいませ。
詳しくは、海外出張日誌をご覧下さいませ。
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「椿オイル・アドバイザー」として、椿オイルの名産地・長崎県五島市から普及活動をスタートさせました。詳しくは、2月23日付けのブログをご覧下さい。
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人気通販雑誌「通販生活」2010年春号(カタログハウス社)用に、世界No.1のオリーブオイルを贅沢に使った「カレールー」と「デミグラスソース」の
商品開発を致しました。絶品です! 詳しくは、1月5日付けのブログをご覧下さい。
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2010年3月よりJTB主催による「コグレが御案内!イタリア・オリーブオイルと料理とワインを楽しむ旅」を企画致しました。是非、御参加下さいませ。詳しくはこちらから。
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人気作家・重松清さんより、出張料理人・小暮剛が出演致しました 4月12日放送の「情熱大陸」(TBS系)をご覧になった感想のコメントを頂いております。 その内容は「読む情熱大陸」(情熱大陸＋P)よりご覧下さい。
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6月9日付の千葉日報紙に「コグレ流食育活動」の模様が紹介されました。詳しくは6月11日付のブログをご覧下さい。
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5月27日にNHKラジオ第1放送「ラジオビタミン」内の「ときめきインタビュー」のコーナーに生出演致しました。番組内では、1時間近く「食への想い」を熱く語らせて頂き、全国の皆様にとても好評でした。詳しくは5月29日付けのブログをご覧下さい。
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5月22日にFMラジオ・J-WAVE「PARADISO(パラディーソー)」に出演致しました。テーマは、美味しいオリーブオイルが決め手の「週末の贅沢手料理」でした。詳しくは5月24日付けのブログをご覧下さい。
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2009年4月12日放送の「情熱大陸」(毎日放送・TBS系23時より)にコグレが出演致しました。詳しくはこちらから。
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4月12日放送の「情熱大陸」内で、コグレが訪れ御料理を作った、世界No.1オリーブ園のコグレお薦めのオリーブオイル(イタリア・シシリア産)を御希望の方に、コグレが直筆サインをお入れし、特別にお分け致します。詳しくはこちらから。
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季刊雑誌PAVONE(K・Pクリエイションズ)vol.12にコグレの出張料理の様子が特集されています。御購入希望の方はこちらからどうぞ。
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2009年4月14日発売の雑誌「TOKYO☆1週間」(講談社)に、出張料理人コグレとお料理が紹介されました。是非、ご覧下さいませ。
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2008年11月より、定期的に長野県飯山市を訪れ、地元食材を使った「観光再生メニュー」の開発・指導をスタート致しました。11月7日付けの「信濃毎日新聞」でもその模様が紹介されましたが、詳しくは 「ブログ(11月のアーカイブ)」をご覧下さいませ。
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2008年9月13日、テレビ朝日系(関東ローカル)「食彩の王国」 (AM10時55分ー11時20分)に出演致しました。 テーマは「オリーブオイル」です。
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2008年9月15日発行のフリー雑誌「さぬき野」(香川県)にて 「オリーブオイル」がテーマのインタビューとコグレ流の御料理が 紹介されますので、是非、ご覧下さいませ。
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2008年9月22日発売の雑誌「コレカラ」11月号(リクルート社) にて、「優れ物のタレ・ソース」をテーマに、御料理を10品ご紹介 致しますので、是非、ご覧下さいませ。
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2008年7月8日付、聖教新聞・生活欄(宗教とは関係の無いページ)にて私の特集記事が掲載されました。テーマは、「オリーブオイルを手軽に楽しもう」です。
内容に関しましては、9日付「ブログ」をご覧下さい。
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日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会のメールマガジン 「野菜大好き!」にインタビューが掲載されています。 こちらから御覧下さい。
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歯科医療雑誌「デンタル・ダイヤモンド」(デンタルダイヤモンド社)3月号
に「オリーブオイルの秘められた魅力」というタイトルのインタビューが
4ページにわたり掲載されております。
お問い合わせはhttp://www.dental-diamond.co.jp/からどうぞ。
お問い合わせはhttp://www.dental-diamond.co.jp/からどうぞ。
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2007年11月7日発売SAITA12月号(セブンアンドアイ出版)にて「オリーブオイルのソムリエ・コグレお薦めの手土産」を何品か御紹介していますので、ご覧下さいませ。
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2007年8月1日・8日・15日の3回 テレビ東京 PM3：55〜4：00
「虎ノ門市場」のCMに出演。
藤吉久美子さんと3週連続のミニドラマを演じました。 虎ノ門市場のページを下にスクロールすると、ミニドラマ「料亭 藤よし」のムービーをご覧いただけるコーナーがあります。ぜひご覧下さい ！
「虎ノ門市場」のCMに出演。
藤吉久美子さんと3週連続のミニドラマを演じました。 虎ノ門市場のページを下にスクロールすると、ミニドラマ「料亭 藤よし」のムービーをご覧いただけるコーナーがあります。ぜひご覧下さい ！
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2007年8月13日 青森朝日放送 PM7：00〜7：54
「北野 大の25世紀エコ田研究所」に出演。
野菜をムダ無く使った「エコクッキング」をご披露しました。
「北野 大の25世紀エコ田研究所」に出演。
野菜をムダ無く使った「エコクッキング」をご披露しました。
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2007年6月19日放送のNHK・FMラジオ「まるごと千葉60分」に小暮 剛が出演。
40分間、食育などのお話をしました。
40分間、食育などのお話をしました。
